Hola a tod@s!!!
Hoy 17 de Marzo es el día de St. Patrick y claro esta hay que celebrarlo nooo!!!
Bueno hay que decir que me encanta ese país ” Irlanda” he estado unas cuantas veces y sigo repitiendo no me cansare nunca de ir.
Pero bueno vamos al tema, hoy quería hacer algo especial para este día y no solo unos cupcake sino algo especial… pues bien aquí os traigo este postre típico Irlandés: “Pudding de Queso”.
Reconozco que esta es la primera vez que lo hacia, puesto que la receta la tenia pero no me había atrevido a hacerla hasta ahora.
Y he de decir que esta buenisiiiiiimaa!!!
Os dejo la receta por si queréis probar a hacerla.
Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde
60gr. de mantequilla
4 huevos
250 ml de caldo de ave
Pimienta
150 gr de queso cheddar
125 ml de nata liquida
Elaboración:
Quitar la corteza del pan de molde( o si compráis el pan de molde sin corteza un paso que os ahorráis) y untar con mantequilla solo por una cara 4 de las rebanadas y espolvorear con las terceras partes del queso después tapar con las otras rebanadas, cortar en diagonal por la mitad.
Engrasar una bandeja de horno poco honda y colocar los emparedados.
Batir los huevos junto con el caldo y la nata una vez bien mezclados verter sobre la bandeja con los emparedados para que se empapen bien y dejar reposar durante unos 30 minutos.
Pre calentar el horno a 150 º
Espolvorear por encima el resto de queso y la pimienta, introducir en el horno hasta que cuaje o que este dorado.
Espero que os decidais a hacerlo y ya me contareis que tal.
Hasta pronto y Feliz Día de St. Patrick.
